天ぷら船橋屋 本店

■住所

〒160-0022

東京都新宿区新宿3-28-14 

Tel: 03-3354-2751

Fax: 03-3354-2667

■営業時間

11:40~22:00

■定休日

なし 

船橋屋 本店
船橋屋 本店
[天ぷら ~座敷宴会~]
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船橋屋 錦糸町店
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[老舗天ぷら専門店]
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新丸ビル店
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[天ぷら・日本料理]
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藻塩

新潟県山北町の職人・佐藤寛さんの技で蘇った、ヨード分の高い塩です。

万葉時代からの製法に倣い、伝統の平釜で海水を煮詰め、乾燥させたホンダワラ(玉藻)でにがりを取り除き、時間をかけて作られた褐色の塩です。ミネラル豊富な藻塩の旨みがまろやかに天ぷらを包み、食材の深い味わいを引き出します。

 

ハーブソルト

オレガノ、マジョラム、セージ、タイム、ローズマリーなどのハーブにブラックペッパー、ガーリックがブレンドされている味わい豊かなシーズニングソルトです。天ぷらとの絶妙な相性をお楽しみください。